Três sobremesas saudáveis com a Zero Bar

Muffins com recheio de manteiga de amendoim com pedaços da Zero Bar

Ingredientes para 12 muffins:

• 150 g farinha de aveia
• 150 g de farinha de baixos hidratos de carbono
• 2 ovos
• 150 g manteiga de coco macia
• 150 g adoçante
• 150 ml leite de coco
• 0,5 pacote de fermento em pó
• 2 Zeros Bars com sabor a avelã da BioTechUSA, picadinhas
• manteiga de amendoim
• 2 colheres sopa de chocolate preto de 80% para polvilhar os muffins

Preparação:

Numa máquina 123, mistura a manteiga de coco macia com o adoçante e os ovos até obter uma massa homogénea. Adiciona o leite de coco, os dois tipos de farinha, o fermento em pó e a Zero Bar bem picadinha.

Coloca as formas de papel para muffins no tabuleiro e enche cada forma até metade com a mistura. Deita 1 colher cheia de manteiga de amendoim no topo, depois deita a mistura novamente para encher as formas. Polvilha o chocolate preto de 80% por cima dos muffins e leva ao forno durante 25 minutos, num forno previamente aquecido a 175 graus.

Bolachas Zero Bar de 1-minuto de baixos hidratos

Ingredientes para 1 bolacha:

• 1 ovo
• 1 colher farinha de coco
• 0,5 dl leite de coco
• adoçante consoante o sabor
• 1 colher sopa de proteína em pó Iso Whey Zero da BioTechUSA com sabor a chocolate
• metade de uma Zero Bar da BioTechUSA de chocolate duplo, bem picadinha
• uma pitada de fermento em pó

Preparação:

Bate o ovo numa taça, adiciona a farinha de coco, a proteína em pó, o adoçante consoante o sabor, o leite de coco, depois mistura tudo bem e adiciona a Zero Bar bem picadinha. Dependendo da consistência que procuras na tua bolacha, coloca a mistura no micro-ondas durante 1-2 minutos (se deixares apenas 1,5 minuto irá ficar cremosa no interior).

Bolas de coco de amêndoa e maçapão

Ingredientes para 15 bolas:

• 100 g de bolachas simples, sem açúcar, esmigalhadas
• 70 g amêndoas moídas
• 2 colheres de creme de amêndoa sem açúcar
• 30 g manteiga de coco derretida
• adoçante consoante o sabor
• 1 colher sopa cacau magro em pó e sem açúcar
• 1 Zero Bar da BioTechUSA com sabor a maçapão, bem picadinha
• 2 colheres de farinha de coco
• 150 ml leite de coco
• 2-3 colheres coco ralado para polvilhar por cima

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa taça, com a exceção do coco ralado. Com as mãos molhadas, apanha um pouco da massa e faz bolas, rolando depois no coco ralado.